相關清炒的科普知識

吃蔬菜對我們人體是非常有好處的，特別是綠色蔬菜，接下來我爲大家解介紹一下西蘭花的做法。操作方法（01）將姜蒜切粒備用。（02）將西蘭花切小塊，洗淨。（03）將鍋中倒入油，小火燒至冒煙，倒入姜蒜炒出香味，立即倒入西蘭花。（04）翻炒一會兒...

清炒小白菜是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道清炒小白菜纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料肥肉，蒜頭，辣椒。鹽巴，味精，小白菜，生粉。操作方法首先將肥肉切成薄片，倒入油鍋...

豆漿皮的做法也有很多種，今天教大家最簡單清炒豆漿皮的做法，然後一碗米飯，一個人在家也能吃的特別香。操作方法（01）先準備好食材，幹豆漿皮，香菜，蒜苗，大蔥，大蒜等，如圖。（02）先將幹豆漿皮放在清水中浸泡，如圖。（03）將大蔥和蒜苗洗淨切...

清炒胡蘿蔔絲是一道家常小菜，做法簡單，所需食材少，您在家就隨時可以製作了。胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素A，是目前最安全補充維生素A的產品。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症...

我比較喜歡吃南瓜，家裏的菜園子裏種的也有南瓜，到了秋天吃不完的時候，可以炒着着吃，下面我來分享一下，清炒小南瓜的做法。操作方法首先準備一下我們做飯用的食材，南瓜一個，可以選擇那種成熟度不是特別好高的，蔥姜適量，調料準備...

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。今天我們給大家介紹一款簡單的家常菜--素炒杏鮑菇。操作方法（01）杏鮑菇洗淨...

天氣很燥熱，油膩的吃不消，唯獨青菜是好東東。萵筍清清爽爽，綠色食物視覺已經賺足了眼球，吃起來自然也是很合口味哦。操作方法（01）將萵筍外皮和葉子剝去(葉子也可食用)洗淨、準備一個蒜頭（02）將萵筍切成片或者條狀，按自己喜好:)...

工具/材料萵筍1根菜籽油適量姜1小塊蒜2瓣鹽適量花椒油適量操作方法準備好鹽、花椒油等作料。將萵筍去皮，用清水洗乾淨，切成片狀，裝碗備用。將姜蒜切成片狀，放在一邊備用。將炒鍋洗乾淨，燒大火將鍋燒乾，倒入適量菜籽油，放入少...

絲瓜是夏季常見蔬菜之一，由於含有較多的維生素C和維生素B，經常食用，能美白肌膚，防止皮膚老化，並消除斑塊。夏季驕陽似火，對於肌膚的傷害比較大，所以對於女性朋友來說，夏季應該多吃些絲瓜，對保護皮膚很有好處。而黑木耳有較強的...

空心菜屬於夏季時蔬中農藥最少的蔬菜，可以放心大膽爲家人烹調，炒制過程也非常簡單快速。操作方法（01）將買回來的空心菜放置菜板上待用。（02）將空心菜理淨，放入簸箕待用。（03）空心菜放入清水中，倒一些白醋，浸泡大約10分鐘。（04）將蒜...

雲南小瓜具有清熱利尿，清肺止渴的作用，所以說現在人生活好了，肉類吃多了，應該多吃些清淡的小菜來中和。以前我也炒過但是料沒放齊，味道一般，後來看我姐做的多加了幾味調料，不錯，清炒也能炒出好味道。操作方法（01）把雲南小瓜清洗...

豆芽也稱芽苗菜，是一道簡單的家常菜譜，清炒豆芽清新爽口，特別適合夏季食用。操作方法（01）新鮮的豆芽洗淨後瀝乾水分後備用（02）小米椒洗淨去梗後切成碎末備用（03）生薑去皮後洗淨切成片狀備用（04）鍋中放入適量的油燒熱（05）倒入蒜末，小...

嫩南瓜也就是人們常說的青南瓜,主要的吃法是清炒或做餡,口感爽嫩。嫩南瓜的營養價值同樣也很高,南北各地向來嫩瓜、老瓜兼食。下面教你製作清炒嫩南瓜。清炒嫩南瓜（01）嫩南瓜不同於南瓜，兩者外觀有不同，可以在網上瀏覽一...

秋葵又名羊角豆，有黃秋葵和紅秋葵二種，我們一般吃的多的是黃秋葵，紅色的以前我在寶寶學校也種過，市場上很少賣，味道和功效都一樣的，秋葵能幫助人的消化，能美容抗衰老，補腎等等，也有人說它是植物偉哥，不過蔬菜多多吃是有利的啦。...

清炒芹菜，富含大量的膳食纖維，健康減肥的最佳伴侶~操作方法（01）準備一口乾淨的大鍋，清洗乾淨。（02）準備好芹菜，切成小段，放進熱水裏煮一下。（03）鍋中倒入少量的油，注意此時先不用開火。（04）蔥花切碎準備，大蔥需要先清洗乾淨後再切碎...

夏天到了，天氣炎熱容易上火，而苦瓜是夏天去火最好的食物。很多人都不喜歡吃苦瓜，那是因爲苦瓜的苦味，其實只要處理得當，苦瓜既不會苦，而且還非常的脆嫩爽口呢。好了，天氣這麼熱，上一盤清炒苦瓜壓壓驚，呵呵。操作方法（01）苦瓜洗淨...

菠菜對缺鐵性貧血有很好的改善作用，多食菠菜能使人面色紅潤，是我最愛吃的蔬菜品種之一；清炒菠菜做法也很簡單，這裏分享一下。操作方法（01）菠菜擇去發黃的葉片，剪掉根部。（02）菠菜全部擇好後，用清水清洗乾淨，然後直接用手把洗乾淨...

工具/材料冬瓜適量，蒜苗適量，蒜適量，姜適量，鹽適量，花椒油適量，香油適量。操作方法準備適量冬瓜，洗淨，去皮後，切成薄片。冬瓜一定要選用新鮮的冬瓜，這樣口感才更好。準備適量蒜切成片，適量姜切成絲，再準備適量青紅椒切成圈，放在盤...

絲瓜的營養非常豐富，含有豐富的蛋白質，鉀，鈣，鎂等營養元素，經常吃絲瓜，有輕微的降血壓作用，絲瓜中還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，起到通便的作用，將絲瓜和青椒這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味...

以前番薯葉多是拿來喂家禽的，現在時代興起吃野菜、番薯葉來，但番薯葉確實是很好吃的，現在來示範做清炒番薯葉給大家看看。操作方法（01）把番薯葉摘下來，然後剝去菜梗的表皮。（02）把蒜米切成片，小辣椒拍扁。（03）開火把鍋燒熱下油。...

工具/材料新鮮的綠豆芽，油鹽蔥薑蒜和雞精。操作方法把豆芽洗乾淨瀝乾水備用，切好蔥薑蒜備用。油下鍋，帶熱了之後放入姜和蒜炒香放入豆芽，大火翻炒，待熟了加適量蔥和鹽，出鍋裝盤。特別提示注意掌握火候和翻炒時間。...

蘆筍爲百合科植物石刁柏的嫩莖，是一種高檔而名貴的蔬菜，被譽爲“世界十大名菜之一”，今天給大家介紹一款家常菜--蘆筍炒香乾。操作方法（01）把蘆筍去老根洗淨切成小段備用（02）把切好的蘆筍段放入開水中焯水，放入少許鹽（03）把香乾...

秋葵是一種營養價值非常高的食物，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B羣、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。秋葵對於腸胃也非常有益，因爲它能促進腸胃蠕動。這樣一種高營...

生活工作匆匆忙忙，做飯時間太少，這裏小編給大家介紹一個很簡單又爽口的下飯菜。操作方法準備好半顆牛心菜，切好細絲洗淨備用。起油鍋，什麼也不需要放，如果你想口味更豐富一點或者重一點，可以加點幹辣椒或者蒜泥。待油燒到八...

夏天到了，豆角成爲應季蔬菜之一。清炒豆角口感清脆甘甜，做法簡單，是夏天裏必不可少的一道家常美味。今天，就跟小編來一起學習如何製作清炒豆角吧操作方法（01）將新鮮豆角洗淨，拌斷成爲長至5至6釐米的條狀，瀝乾，備用。注意豆角炒...