清炒杏鮑菇的家常做法

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 今天我們給大家介紹一款簡單的家常菜--素炒杏鮑菇。

操作方法

（01）杏鮑菇洗淨切成片狀備用

（02）紅綠青椒去筋洗淨切成段備用

（03）鍋中放入適量的油燒熱後倒入薑絲爆香

（04）倒入杏鮑菇進行翻炒，

（05）炒至杏鮑菇變軟後加入紅綠椒塊繼續翻炒

（06）用生抽，味精，碗調好醬汁備用

（07）待青椒炒至斷生後倒入醬汁翻炒均勻即可出鍋。