蒜蓉清炒空心菜製作方法

空心菜屬於夏季時蔬中農藥最少的蔬菜，可以放心大膽爲家人烹調，炒制過程也非常簡單快速。

操作方法

（01）將買回來的空心菜放置菜板上待用。

（02）將空心菜理淨，放入簸箕待用。

（03）空心菜放入清水中，倒一些白醋，浸泡大約10分鐘。

（04）將蒜瓣剁成泥，放入一個小蝶中。

（05）熱鍋起油，待油溫燒至七成熱時，放入蒜蓉炒香。

（06）倒入洗淨的空心菜翻炒。

（07）待鍋中空心菜變軟如下圖時，加入少許鹽調味，即可出鍋。

（08）美味又好吃的空心菜誕生，盡情享用吧。