清炒空心菜，簡單又好吃，下面就說說清炒空心菜的做法。 工具/材料 空心菜，蒜，食用油，鹽 操作方法 將空心菜擇去幹葉、老葉，然後洗淨。 用刀將蒜切成均勻的蒜末，備用。 鍋中放入食用油，油燒熱後，將蒜末放入鍋中，用鏟子翻炒，熗出香味。 將空心菜放入鍋中，加入適量的鹽，翻炒均勻，等空心菜發軟、入味後，就可以出鍋了。
