工具/材料 花菜500克 蔥適量 姜適量 操作方法 首先我們準備食材，新鮮花菜500克，蔥適量，姜適量。 將花菜切成均勻小塊洗淨備用，也可以用手掰成小塊，將蔥洗淨切段備用，姜切末備用。 鍋中加入適量植物油，油熱後倒入蔥姜，爆出香味後倒入清洗好的花菜。 我個人筆記喜歡吃口感脆一點的，所以不要炒太久，花菜稍微變軟就可以了，放入鹽，雞粉翻炒均勻既可以出鍋了。
