清炒菠菜怎麼做好吃

菠菜對缺鐵性貧血有很好的改善作用，多食菠菜能使人面色紅潤，是我最愛吃的蔬菜品種之一；清炒菠菜做法也很簡單，這裏分享一下。

操作方法

（01）菠菜擇去發黃的葉片，剪掉根部。

（02）菠菜全部擇好後，用清水清洗乾淨，然後直接用手把洗乾淨的菠菜掐成小段，或者用菜刀切成小段也可以。

（03）蒜去掉外皮後，切碎成蒜末，備用。

（04）鍋內倒入適量食用油燒熱，倒進切好的蒜末稍微煎一下至出香味。

（05）倒進洗好的菠菜入鍋，大火迅速翻炒。

（06）加入適量蠔油翻炒均勻後，入鹽調味。

（07）裝盤。要開吃咯。

特別提示

1：家裏有小朋友的話最好把菠菜切成小段，不然長長的菠菜小朋友吃容易卡住；<br/>2：鹽不宜多放，清淡一些更好吃哦。