涼拌菠菜分類爲魯菜,該菜品通腸導便,防治痔瘡菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。今天給大家介紹涼拌菠菜怎麼做。
操作方法
(01)將菠菜去掉老葉,洗淨,放入水中浸泡一會兒,去除菜葉中的農藥殘留
(02)浸泡好後把菠菜放入開水中焯燙片刻,撈出備用
(03)把蔥薑蒜切末備用
(04)把燙好的菠菜撈出晾涼,擠幹水分,放入切好的蔥薑蒜末
(05)鍋中放入油燒熱後放入幹辣椒爆香
(06)最後把熱油和辣椒淋在菠菜上,調入適量的鹽,味精攪拌均勻,撒上炒熟的白芝麻即可開吃。
特別提示
菠菜不可與豆製品同食。