菜花涼拌着吃口感非常好,但是估計很少人知道做法,跟着小編來看看吧 工具/材料 原料:菜花、姜蒜、鹽、味精、香油、醬油、蔥、花椒、辣椒油、糖。 操作方法 將菜花洗乾淨掰開洗乾淨,掰成小朵。姜蒜洗淨拍碎。 將花菜放在開水裏面煮熟,撈出放在冷水中浸泡十分鐘,再撈起瀝乾水分。 將菜花放入一個大碗裏,把姜蒜、鹽、味精、醬油、辣椒油、花椒調入拌勻靜止一個小時。 最後撒上香油、蔥花即可。