用糯米粉，南瓜，和紅豆沙做成的麻薯營養豐富，香甜粘糯非常好吃，南瓜營養豐富，能夠提高機體免疫功能，具有防癌抗癌的作用，南瓜中富含多種維生素，有清熱解毒的功效。紅豆沙是用紅小豆煮熟放入適量紅糖碾碎做成的。
操作方法
（01）取適量南瓜洗淨，去皮，去瓤切成小塊放入碗中。
（02）蓋上保鮮膜，放入微波爐中加熱中，高火加熱2分鐘左右至南瓜熟。
（03）用小勺將南瓜碾碎，到沒有塊狀爲止，爲粘稠狀。
（04）放入適量糯米粉，攪拌均勻。
（05）麻薯麪糊就做好了，不要太稀，用手拿起來可以成塊。
（06）手上沾點食用油，取適量麪糊，用手捏成薄一點的圓片，放入適量紅豆沙，收口，做成圓餅狀。
（07）平底不粘鍋倒入食用油，鍋熱，放入做好的麻薯，中火煎制。
（08）兩面煎熟，就可以出鍋了，麻薯做好了。
