炒菠菜是一道大家經常吃到的家常菜。那如何炒菠菜好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
操作方法
（01）準備食材（1）菠菜，請選擇新鮮且有明顯蟲眼的爲宜。（2）肥肉，請選擇普通的肥肉就可以了。（3）蒜頭，可以多買一些備用。
（02）用洗米水將菠菜泡15分鐘，再用清水洗淨，瀝乾備用。
（03）肥肉洗淨切成片，蒜頭用刀背拍一下去皮備用。
（04）把鍋燒熱，將肥肉倒進去炸油。
（05）等油炸好後，把蒜頭丟進鍋中爆香。
（06）把菠菜倒進鍋中，翻炒2分鐘。
（07）待菠菜炒軟，往鍋中倒入1勺的鹽和1勺的味精，翻炒片刻就可以出鍋了。
（08）一道美味可口的炒菠菜就做好了。
