小白菜是一種大家都非常喜歡吃的蔬菜。那麼小白菜如何炒才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
小白菜，蒜頭，肥肉，鹽巴，味精，生粉
操作方法
首先將小白菜洗乾淨，如下圖所示。爲了更好去除小白菜中的農藥殘餘，小編建議大家用可食用小蘇打水浸泡白菜半個小時。
然後把洗乾淨的小白菜頭尾分開，如下圖所示。
接着把肥肉切成小塊丟入鍋中炸油，如下圖所示。
取適量的蒜頭切成蒜蓉倒入油鍋中爆香，如下圖所示。
然後把小白菜的頭倒入鍋中翻炒五分鐘，如下圖所示。
等到小白菜的頭煮熟後，倒入葉子翻炒三分鐘。
接着往鍋中加入一些生粉水勾芡一下，如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的清炒小白菜就做好了，希望大家能夠喜歡。
