秋葵具有壯陽、補腎、通氣、清熱利溼,助消化、護腸胃的功效,羊心有補血益氣的作用,兩者搭配做成一道美味又營養的家常菜,下面把它的做法分享給大家看看。
工具/材料
羊心1個,秋葵150克,薑蓉、蒜米適量,生抽1勺,料酒1勺。
操作方法
羊心、秋葵準備好。
把羊心清洗乾淨,然後切成薄片,加薑蓉、1勺生抽、1勺料酒、適量的油、鹽醃製幾分鐘。
秋葵清洗乾淨,然後切成小段。
鍋裝適量的水煮沸,放秋葵進去灼1分鐘。
撈上來放置盤子用冷水泡洗一下那些果膠,然後撈上來瀝乾水份。
開火下油,放蒜米進去爆香。
把醃製好的羊心放進去大火翻炒。
翻炒至變色,然後放秋葵進去。
加1勺生抽大火翻炒1分鐘左右,熄火,非常美味的秋葵炒羊心就做好了。