秋葵具有助消化、護腸胃、降血脂的功效，今天用秋葵搭配雞胸肉爆炒，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
秋葵200克，雞胸肉100克，薑蓉、蒜米適量，生抽1勺，料酒1勺，1勺自做的酸梅紫蘇辣椒醬。
操作方法
今天買的秋葵是紫紅色的，非常嫩。秋葵、雞胸肉準備好。
把雞胸肉切成絲，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。秋葵去頭去尾，然後放到水裏清洗乾淨。
開火下油，放蒜米進去爆出味來。
放醃製好的雞絲進去，大火翻炒至變色，然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格。
放秋葵進去，加適量的鹽煸炒一下。
然後混合雞絲翻炒20秒左右，再下1勺酸梅紫蘇辣椒醬，幾滴老抽。
大火翻炒1分鐘左右就可以了。
