土豆燴茄子味道好，易消化，是一道養生菜，下面就說說家常土豆燴茄子怎麼做好吃。 工具/材料 土豆，茄子，蔥，蒜，醬油，鹽 操作方法 將土豆和茄子洗淨，再準備蔥和蒜。 在蒸鍋內，放上籠屜和水，將茄子和土豆蒸熟。 鍋中放入食用油，油熱後，放入蔥和蒜末熗鍋。 將切成塊狀的茄子和土豆倒入鍋中，加入適量的醬油和鹽，翻炒均勻，炒至茄子和土豆入味，就可以出鍋了。營養豐富，易消化，還特別下飯。
