做一盤茴香豆,清香好吃,可做下酒菜,下面就說說茴香豆的做法。 工具/材料 蠶豆,小茴香,大料,桂皮,鹽,白糖 操作方法 將蠶豆去皮,洗乾淨。如果不想去皮,就用刀在蠶豆側面切一道口,便於入味。 鍋中放入適量的水,將洗好的豆子放入鍋中。 將備好的各種調料放入鍋中,開大火煮開,然後轉入小火。 小火煮半個小時左右,蠶豆就煮軟了,就可以裝盤了,清香不膩,當下酒菜正合適。