相關清炒的科普知識

藕具有清熱涼血、開胃止瀉、健脾通便的作用，對人的身體很好，所以很多朋友都喜歡吃藕，接下來就給大家講講清炒藕片的方法吧。操作方法（01）將藕的皮去掉，洗乾淨，切成藕片，將小紅椒和蔥洗乾淨，將小紅椒和蔥切成圓圈狀。（02）準備完成...

清炒萵苣片是一道非常大衆化的家常菜，它的特點就是做法簡單，味道脆爽可口。現在小編把做法分享給大家，一起來看看吧。工具/材料萵苣一條大蒜籽三瓣雞粉少量生粉一勺白糖半勺小米辣二個操作方法先把萵苣去掉頭上的葉子，再...

小白菜分很多種，上海青就是其中的一種，也可以說是小白菜裏面比較受歡迎的一種。青菜含維生素比較多，炒的時候不易炒太久，不然高溫會讓青菜的營養流失，用大火快速炒熟即可。操作方法（01）青菜洗淨後，如果嫌長了，就切短點。（02）準備...

南瓜有抗癌的功效，怎麼做南瓜最簡單呢？一起來看看清炒南瓜的做法。操作方法（01）將買回來的南瓜，洗淨後切條狀，或者片狀。（02）在鍋中倒入適量油（儘量少一點，不然會很膩），油開後，倒入南瓜翻炒幾下。（03）在鍋中倒入水，差一點淹沒南瓜，蓋上...

秋葵是一種很具有保健功能的食材，它對肝、腸胃、腎等都有一定的保護功效，其獨特爽脆的口感、清新的香味讓他成爲許多人喜歡的食材之一。秋葵一般帶有一定季節性，夏季最爲常見，有看到食材的朋友不要錯過，可以買回來試試，今天...

炒油麥菜時，用蒜末熗鍋，特別好吃，下面就說說怎樣做清炒油麥菜更好吃。工具/材料油麥菜，蒜，食用油，鹽操作方法將油麥菜擇去幹葉，老葉，分成一片一片的，用清水洗淨控幹。將油麥菜切成寸段，將蒜切成末。鍋中放入適量的食用油，油熱後，...

清炒蘆筍是一道家常菜餚，主要材料爲鮮嫩的蘆筍。其製作簡單，營養豐富，口味鮮美廣受人們的喜歡。蘆筍還具有清熱利尿、提高免疫、降脂減肥等功效，常吃對身體健康非常有益。下面我就把清炒蘆筍的做法分享給大家，希望大家喜歡...

是參加一個有機菜公司的活動，全部有機菜，樣子不怎麼好看，但是味道很不錯呀，特別是這個小白菜，具體叫什麼名子我不太清楚哈，但確實好吃。操作方法（01）小白菜洗淨，冷水泡十分鐘（02）瀝乾水份（03）炒鍋燒熱（04）大火爆炒（05）兩分鐘即可（06）放一...

吃過萵筍嗎？相信很多人都吃過，但有些人只喜歡吃萵筍的莖部，而把葉子丟掉，其實萵筍葉比萵筍莖部更有營養價值，因爲它富含維生素、胡蘿蔔素和鈣，這些都是人體所必須的營養物質。知道了萵筍葉的重要性，那萵筍葉又該怎麼炒呢？今天...

生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。爲一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大衆蔬菜，深受人們喜愛。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是...

夏天到了，天氣炎熱容易上火，而苦瓜是夏天去火最好的食物。很多人都不喜歡吃苦瓜，那是因爲苦瓜的苦味，其實只要處理得當，苦瓜既不會苦，而且還非常的脆嫩爽口呢。好了，天氣這麼熱，上一盤清炒苦瓜壓壓驚，呵呵。操作方法（01）苦瓜洗淨...

萵苣是一種很常見的食用蔬菜，莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫乾旱苦味濃，能增強胃液、刺激消化、增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用，這種蔬菜最常見的做法就是清炒萵苣了，你知道怎麼做嗎？不知道就趕緊來學習吧。操作方法（01）將萵苣...

清炒萵苣是一道家常小炒，主要材料爲萵苣。菜品特點:清淡爽口，營養豐富！很受大衆喜愛的家常菜。下面小編就把清炒萵苣的家常做法分享給大家。操作方法（01）萵苣和胡蘿蔔沖洗乾淨削去外皮備用（02）蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切...

簡要回答準備原材料。先把菠菜洗乾淨，切成長的備用。準備好蔥薑蒜末。另外可以搭配一些木耳或者是胡蘿蔔絲增加範圍，搭配顏色，準備好鹽糖耗油等調味品。熱鍋涼油，先把蔥薑蒜放進去爆香。喜歡吃辣的也可以往裏面加幾個辣椒...

這道菜中的白地瓜叫法比較多，許多地方就叫地瓜、廣東人叫沙葛、還有些地方叫涼薯、土瓜、地蘿蔔等。白地瓜白白嫩嫩、嫩脆、香甜多汁。白地瓜是可以生吃的，但生吃有些土腥味，有的入口還不化渣。但將白地瓜當菜炒着吃，就完...

清炒大白菜是一道非常常見的家常菜，它做起來比較簡單並且材料便宜，接下來教你怎麼做這道簡單美味的家常菜。操作方法（01）將白菜洗淨放置一旁滴水。（02）將配料（如生薑、蒜等）洗淨。（03）將洗好的白菜、生薑、蒜等調料切成條兒。（04...

蘆筍爲百合科植物石刁柏的嫩莖，是一種高檔而名貴的蔬菜，被譽爲“世界十大名菜之一”，今天給大家介紹一款家常菜--蘆筍炒香乾。操作方法（01）把蘆筍去老根洗淨切成小段備用（02）把切好的蘆筍段放入開水中焯水，放入少許鹽（03）把香乾...

今天晚上做了一份清炒絲瓜，因爲一直很喜歡絲瓜那種柔軟清香的口感，所以基本沒放什麼調料，就加了一點枸杞。做好後，蔥綠的絲瓜上點綴着幾顆紅紅的枸杞，輕輕嘗一口，滿嘴的清香，真是好味道。大家都知道，炒絲瓜容易變色，爲啥我做的...

棒菜的莖和葉都能吃。棒菜莖呈圓柱形，莖長皮厚、肉白質嫩、多汁味甜，口感特別好。棒菜的葉柄吃起來卻有股淡淡的苦味，有清火作用。清炒棒菜我一般只用棒菜莖，棒菜葉可以留着做泡菜。操作方法（01）挑選新鮮、肉質莖更長一些的...

美食廚房“樂”在其中，給生活加點料。今天小樂做的清炒苦瓜，所謂清炒是指以單一的主食材爲主，不加深色的調味品，口味清淡的一種做法。操作方法（01）苦瓜縱向切開，去掉瓤兒。（02）把苦瓜橫切成弧形條。（03）把切好的苦瓜用開水燙一下...

操作方法（01）步驟1.番薯葉摘洗好2.豆鼓用清水泡洗一會3.蒜切好4.起鍋熱油放蒜瓣炒香5.倒番薯葉大火翻炒一會6.加泡洗好的豆鼓水大火翻炒至番薯葉變軟7.加適量的鹽8.加適量的芝麻油就可以出鍋了...

雞腿菇營養豐富，味道鮮美，口感也非常好，要是做成美食那就更不用說了，今天小編來教你清炒青椒雞腿菇的做法。操作方法（01）準備好食材，雞腿菇，青椒，大蒜，大蔥等，如圖。（02）將雞腿菇洗淨切成片狀，如圖。（03）青椒洗淨切成塊狀，如圖。（04）再將...

如何清炒血菜？操作方法（01）準備好所需食材（02）將血菜摺好，並用清水洗淨，放入漏盤中瀝乾水分，備用（03）將鍋洗淨，水分燒乾，放入適量的食用油（04）油燒熱後，翻入血菜翻炒至熟，然後放入鹽，味精翻炒均勻撈出即可...

空心菜是一種我們經常吃的綠葉蔬菜，清炒就很好吃。今天小編給大家介紹一道清炒空心菜，希望大家能喜歡。操作方法（01）取一個容器，將空心菜放入容器中，加入適量的水，浸泡10分鐘左右；浸泡的目的是去去農殘；（02）浸泡後，將空心菜稍微清...

菠菜對缺鐵性貧血有很好的改善作用，多食菠菜能使人面色紅潤，是我最愛吃的蔬菜品種之一；清炒菠菜做法也很簡單，這裏分享一下。操作方法（01）菠菜擇去發黃的葉片，剪掉根部。（02）菠菜全部擇好後，用清水清洗乾淨，然後直接用手把洗乾淨...