相關美味的科普知識

娃娃菜，其實跟大白菜一樣，只是一個個頭大，一個比較小！娃娃菜中含有大量的鉀和葉酸，經常有倦怠感的人多吃可以起到一定的調節作用，而葉酸是懷孕前期必吃的，所以孕婦也可以多吃補充葉酸哦！操作方法（01）買回來的娃娃菜扒開，洗乾淨（02...

步驟（01）將A料全部用料經過稱量除黃油外放入麪包桶。（02）開啟和麪，第一次和麪。第一次和麪結束後，開啟和麪/發酵功能，這樣，經過兩次和麪，做出的麪包組織非常棒。在第二次和麪最後10分鐘的時候，加入黃油。（03）和麪結束自動進入發酵...

現在這個季節，我們走在大街上都可以看到成捆的菠菜在賣，其實呢，菠菜一年四季都有，但是春季的菠菜是最好的，非常的鮮嫩。菠菜具有非常豐富的營養，富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素K和礦物質。有補血，通便，明目等非常棒的功效，今天...

四川燒白怎麼做才好吃？其實四川燒白的做法非常簡單，並不一定要看四川燒白做法的視頻菜才能學會，跟着四川燒白的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。步驟/...

臘腸是我們家鄉的又一特產，是每逢春節媽媽必備的年貨之一。在進入臘月後，媽媽就開始準備年貨了。小的時候，都是媽媽自己在家制作臘腸、臘肉、臘魚等。現在生活水平提高了，再加上媽媽年紀也大了，不想花費更多的精力去親自灌...

街頭從早到晚都已許多的小吃，風格各異，卻都各有特色，也很惹人嘴饞，那就讓我一一道來吧。可別看它土，事實上卻美味至極唷！操作方法（01）棉花糖主要原料是白砂糖，通過高速旋轉的有無數沙眼在加熱的作用下，甩出細細的糖絲經過快速冷...

操作方法（01）1、西芹腰果百合 原料：西芹、百合、腰果、枸杞 味型：鹹鮮清淡做法：（1）西芹洗淨削皮，切成菱形塊；百合掰開洗淨；腰果用油炸熟備用；（2）起鍋燒水，水滾後加入西芹、枸杞，燒燙即可撈出備用；另起鍋熱油少許，倒入西芹、百合、枸...

白切雞也叫白斬雞，是宴席上常見的一道經典菜，味道清淡，卻又特色極具、回味無窮。下面教大家做白切雞。操作方法（01）煮鍋裏倒入足量的清水，放入葱段、薑片和少許的鹽，用大火燒開，放入整隻雞，中火煮十分鐘，關火後再燜十五分鐘。（02...

榴蓮班戟，此款甜點製作並不複雜，造型美觀、口味一流，快來試試吧！操作方法（01）製作班戟皮，原料如圖，過篩後的低粉75g、白砂糖20g、牛奶225g、雞蛋1個、黃油13g（02）將雞蛋和砂糖混合（03）用手抽攪拌至砂糖融化（04）用手抽攪拌至砂糖融化...

玉米的營養成分非常全面，經常吃玉米，不僅可以降血脂，降血壓，而且可以保護眼睛，美容皮膚，胡蘿蔔的功效也非常多，不僅可以補肝明目，而且可以清熱解毒，將玉米和胡蘿蔔放在一起炒一下，非常美味，今天小編和大家分享的是怎樣做美味的嫩...

梭子蟹是一種非常美味的海蟹，肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富，富含蛋白質，是老少咸宜的美味，做法也是非常多樣。爆炒，炒年糕，蒸食，燉湯，各種烹調方法都可以做成不同的美味。今天小編教大家做一道讓你口水直流的爆炒香辣梭子蟹，一起...

我們通常都是認為，相對於烤鴨、炸鴨等，燉鴨比較營養。在小編看來，只要能夠把湯和肉都吃到不剩，就是最營養的了。今天小編就給大家介紹一道啤酒鴨，希望大家能喜歡。操作方法（01）將鴨子切成小塊，清洗乾淨，先放到鍋裏燙一下，再清洗...

香辣跳水兔是一道有名的川菜，採用新鮮的兔肉配上正宗的四川辣椒，做出來味道十分鮮美。操作方法（01）首先把剁好小塊的兔肉用清水沖洗乾淨備用，兔肉可以讓賣兔子進行剁塊，回來的時候就會比較方便（02）然後把兔肉放入一個大點的容...

涼皮是陝西，河南，甘肅非常受歡迎的傳統小吃。一些地區因方言發音不同而稱“釀皮”，以陝西涼皮最為著名。現在就來教教大夥如何製作。操作方法（01）把面和好，可以和的適當硬一點。（02）找一個盆倒入清水，將面放入水中進行搓洗。（03...

蒸菜能更好地保留菜的營養和所含的各類維生素，是更為健康的飲食方式，而且蒸菜也更為適合夏季，因為將菜調好味後就可以全部交給煤氣灶，不用再待在熱熱的廚房裏了，是不是特舒服啊。比如這道蒜蓉粉絲蒸蝦，只要調好味放進蒸鍋，5...

雞蛋的蛋白質含量非常高，並且雞蛋裏的營養成分，特別容易被身體所吸收，早餐將雞蛋和火腿，做成愛心煎蛋，既好看又好吃，今天小編和大家分享的是怎樣做美味的愛心煎蛋早餐餅？希望能夠幫助到大家。操作方法（01）準備兩根火腿腸，去皮後...

昨天週末帶着女兒回老家了，走的時候媽媽給了好多自己家種的韭菜，晚上就給老公和女兒包了韭菜餡餃子，味道很好，下面我來分享一下我的做法。操作方法（01）首先我們準備食材韭菜500克，豬肉餡500克，麪粉1000克，調料我準備了，老抽，生抽...

黃骨魚，肉很是滑嫩，還有食療作用，功效：利小便，消水腫，發痘疹，醒酒。宜：肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者宜食；小兒痘疹初期宜食。那麼怎麼將這道家常菜做好吃呢？操作方法（01）將黃骨魚清洗乾淨，抹點鹽倒點料酒，再...

初次聽説“啤酒鴨”這道菜時，頗為驚訝，竟然可以用啤酒來料理鴨肉？？！！一直認為風馬牛不相及的兩種食材，經過細火慢燉後就像施了魔法般的變得美味無比，令人食指大動，不得不讚歎廚師們的豐富想像力。​鴨肉是非常適合在秋季食用的...

這是一道非常簡單的家常菜，接下來跟着小編一起看看如何製作吧操作方法（01）把青椒洗乾淨，切成小塊備用（02）香腸從冰箱拿出來，解凍洗乾淨後切成片備用（03）香菇洗乾淨，泡發好瀝乾水備用（04）鍋中倒入適量油，油熱倒入香腸煎至兩面金黃（05...

白蘑菇是我們常見的一種食用菇類，我平時也比較愛吃，今天給大家介紹一道好吃的白蘑菇炒榨菜的做法。操作方法（01）首先我們得取適量的白蘑菇洗淨侯，然後切成厚薄均等的片狀備用（02）然後把白蘑菇片放入熱水中燙一下，然侯撈出瀝乾...

操作方法（0102）材料：火鍋調料100克（超市都有賣重慶火鍋調料的，我選的是“白家”，味辣）、鴨血一塊約350克，黃豆芽300克（我沒買到黃豆芽，買了綠豆芽）、幹辣椒10克（用剪刀剪成1釐米長的段，去籽）、花椒1匙、鹽適量、料酒2匙、大葱、雞湯...

深秋季節，涼風襲人，這個時節的街頭小巷總會飄溢着糖炒栗子的香味，剛出鍋的栗子香甜軟糯，熱辣燙手，小心翼翼地剝出一顆放入嘴裏，温暖了整個身心。栗子不僅味美可口，而且還有很好的食療功效，但是也有一些食用禁忌，那麼，栗子怎麼吃...

酸甜蝦，採用的是檸檬的酸，白糖的甜，再加上鮮蝦的鮮味，檸檬讓鮮蝦的腥味消失，讓人胃口大開，回味無窮。接下來一起看看如何製作這道美味的菜餚吧。操作方法（01）把檸檬切開，擠出檸檬汁，加入適量白糖（02）把蝦的蝦背剪開，去掉蝦線。（03）鍋...

高麗菜、捲心菜或者牛心菜，三者雖然有差別，但是在我們老百姓看來，都長得差不多，口感區別也不大。今天小編就介紹一道美味高麗菜的家常做法，希望大家能喜歡。操作方法（01）配料的準備：乾紅辣椒3-5個清洗乾淨，切成兩半；小葱1-2根清...