酸甜蝦,採用的是檸檬的酸,白糖的甜,再加上鮮蝦的鮮味,檸檬讓鮮蝦的腥味消失,讓人胃口大開,回味無窮。接下來一起看看如何製作這道美味的菜餚吧。操作方法(01)把檸檬切開,擠出檸檬汁,加入適量白糖(02)把蝦的蝦背剪開,去掉蝦線。(03)鍋中倒入適量的油,倒入蒜末和薑末爆香(04)把處理好的蝦倒入平底鍋,煎至兩面金黃色(05)再加入調味好的檸檬汁(06)再把切好的檸檬皮倒進鍋裏(07)最好加入澱粉水勾芡即可(08)完成