釀苦瓜是許多人鍾愛的一道家常菜,接下來跟着小編一起看看,如何製作美味的釀苦瓜吧 工具/材料 1,苦瓜 2,豬肉 3,蒜末 4,五香粉 5,鹽 操作方法 豬肉加入蒜末和少許鹽剁成肉末 再加入適量的生粉一起剁,讓肉口感不會太柴 最後加入適量的佐料五香粉,剁均勻後備用 苦瓜2條洗乾淨放一邊 把苦瓜切塊,一條苦瓜大概切3到5塊,具體看苦瓜長短 再用湯勺把中間的囊刮掉 最後塞肉末,放入高壓鍋中,倒入適量水,加入少許鹽,蓋上鍋蓋,大火煮開小火再煮5分鐘即可關火 美味的釀苦瓜就完成了