啤酒雞蛋的做法

啤酒雞蛋很是美味，做法也是超簡單的，今天我們來學習一下吧。

操作方法

（01）雞蛋洗淨後隨涼水下鍋，放入適量的鹽煮熟後撈出放在涼水中冷卻片刻

（02）把雞蛋的外殼剝去

（03）在雞蛋上打上刀口方便入味

（04）準備好大料備用

（05）把雞蛋放入油鍋中翻炒片刻，調入少許老抽上色，然後倒入一罐啤酒進行燜煮

（06）在鍋中放入香葉，花椒，茴香，八角等大料，再放上幾顆冰糖攪拌均勻

（07）再加入少許生抽進行提鮮

（08）蓋上鍋蓋進行燜煮，煮制湯汁濃稠，雞蛋變成醬黃色後即可出鍋裝盤了