啤酒鴨是一道風味獨特的漢族佳餚,是深受廣大食客喜愛的菜餚。據傳起源於清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料爲鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。現在小編就來教下小夥伴們啤酒鴨的做法。操作方法(01)準備好做啤酒鴨的各種香料。(02)將鴨肉洗乾淨切塊,然後放在鍋裏大火燒開焯一下。(03)鍋裏倒入清油,放入鴨肉進行炒制,並放入香料。(04)倒入啤酒,再加入調味品。(05)待鴨肉悶煮至啤酒燒乾即可裝盤食用。