骨魚營養非常豐富,而且肉質細嫩,味道鮮美,骨魚的做法很多,清蒸骨魚,味道最鮮美,原汁原味非常鮮甜好吃,下面小編把它的做法分享給大家參考。 工具/材料 骨魚1條,薑絲、香蔥適量、生抽2勺。 操作方法 把骨魚內臟清理乾淨,然後用刀在魚身上均勻地劃痕。 裝到碟子裏,鋪上薑片。 鍋裏裝適量的水煮沸,然後把魚放到鍋裏。 大火蒸8分鐘左右。 打開蓋子,把魚拿出來,然後把魚湯倒出來。 澆2勺生抽到魚面,再鋪上香蔥。 熱鍋下油,放薑絲進去爆香。 然後把油和薑絲倒到魚面上就可以了。