蒜薹炒肉是一道家常菜餚,主要材料爲蒜薹、豬肉。其做法簡單,口味鮮美,營養豐富廣受人們的喜愛。多食用蒜薹能預防痔瘡的發生,具有很好的抗菌、殺菌的作用。下面我就把蒜薹炒肉的家常做法分享給大家。
操作方法
(01)蒜薹500克擇去老梗和尖稍,用水清洗乾淨浸泡10分鐘左右,這樣能更好的去除農藥殘留
(02)大蔥剝去外皮清洗乾淨,取一段切成蔥花備用
(03)肥瘦相間的豬肉一塊用溫水沖洗乾淨,先切片再切成粗細均勻的肉絲備用
(04)浸泡過的蒜薹控幹水分切成長短均勻的段狀
(05)熱鍋加入適量的花生油把豬肉絲炒出香味,放入蔥花爆香,料酒烹鍋
(06)倒入蒜薹段,加適量的蠔油和生抽翻炒均勻
(07)炒至蒜薹斷生後加入適量的鹽調味兒,繼續翻炒均勻後關火
(08)裝盤,成品!開始享用美味吧!
特別提示
原創首發指南,未經允許不得轉載!!!