肉末茄子煲是一旦普通的家常菜,深得人們的喜愛,怎樣才能做出美味的肉末茄子煲呢,下面就跟我一起學起來吧。操作方法(01)將新鮮的茄子洗淨。(02)將洗乾淨的茄子切成條。(03)將茄子在鍋裏煮軟,差不多十分鐘的樣子就可以撈起來。(04)撈起煮好的的茄子,趁熱加入鹽和白糖調味,拌入素肉醬,攪拌均勻後,再在鍋中蒸上10分鐘。(05)蒸好後就可以出鍋了,再在上面撒點香菜或者芹菜葉碎,這樣美味的肉末茄子煲就做好了,成熱享用吧。