冬瓜的營養價值特別高，不僅含有多種蛋白質，維生素和礦物質，而且有一定的藥用價值，經常吃冬瓜還可以消水腫，抗衰老，將冬瓜，番茄，豬肉放在一起炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的冬瓜番茄炒肉末？希望能夠幫助到大家。
工具/材料
冬瓜適量，西紅柿適量，豬肉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。
操作方法
準備適量冬瓜，洗淨後，去皮切成片；準備適量五花肉洗淨後切成絲，放入盤中備用；準備適量西紅柿洗淨後，也切成塊，放入盤中備用。
準備適量姜，蒜，洗淨後切片，鍋中放入少許油，油熱後，放入薑片，蒜片爆香。
給自己的口味，放入適量鹽，五香粉攪拌均勻，這樣會更加入味。
把準備好的冬瓜片兒，倒入鍋中翻炒均勻。
再將準備好的西紅柿，倒入鍋中翻炒均勻。
放入適量雞精和生抽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，炒一會兒，炒至西紅柿出水，冬瓜變軟就差不多了。
出鍋裝盤，再準備適量小蔥，洗淨後切碎，撒在上面就可以吃了，真的特別美味。
