黃瓜的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，糖類，維生素B2，維生素C，維生素E，胡蘿蔔素，尼克酸，鈣，磷，鐵等營養成分，常吃黃瓜可以利水利尿，清熱解毒，將黃瓜，香腸這樣和肉末炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黃瓜香腸炒肉末？希望能夠幫助到大家。
工具/材料
黃瓜適量，香腸適量，五花肉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，澱粉適量，蠔油適量。
操作方法
準備適量五花肉，洗淨後，剁碎，放入盤中備用，再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉攪拌均勻，醃製十分鐘。
準備適量紅腸，洗淨後切成片，放入盤中備用。可以將紅腸先劈成兩半，再切成半圓形。
準備適量黃瓜，洗淨後，切成滾刀塊，放入盤中備用。
炒鍋中，放入適量油，油熱後，將肉末倒入鍋中，翻炒均勻，炒至肉末表面發白，就差不多了。
將切好的紅腸和黃瓜倒入鍋中，翻炒均勻。
加入適量生抽提鮮，再加入適量蠔油，攪拌均勻，因爲醃肉的過程中，已經放過鹽了，生抽和蠔油都帶有鹹味，所以不需要另外加鹽。
可以加入少許清水，防止粘鍋，稍微收下湯汁，出鍋裝盤，就可以吃了，真的太好吃了。
