牛肉的營養價值非常高，特別是牛肉中含有豐富的鋅，這種物質有助於合成蛋白質，促進肌肉生長，常吃牛肉可以延緩衰老，抗癌防癌。黃瓜和豆乾的營養價值也特別高，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黃瓜豆乾炒牛肉？希望能夠幫助到大家。
工具/材料
牛肉十點，豆腐乾適量，黃瓜適量，生薑適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，澱粉適量。
操作方法
準備適量牛肉，洗淨後切成片，放入盤中，再準備適量生薑，洗淨後，切碎放在牛肉上，加入適量鹽，雞精，五香粉，料酒，澱粉，醃製15分鐘。
準備一根黃瓜，洗淨後切成片，再準備適量豆乾，切成長條，放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油，熱後，將牛肉片放入鍋中炒香，牛肉片切得比較薄，所以很容易熟，裹了一層澱粉的牛肉，不容易炒老。
將準備好的豆腐乾兒，放入鍋中，翻炒均勻。
將黃瓜片兒，倒入鍋中，翻炒均勻，黃瓜片很容易熟，炒的時間不要太久。
根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，可以再加入適量白砂糖調味。
加入少許清水，防止粘鍋，出鍋前再加入適量陳醋提鮮。
炒好之後，出鍋裝盤，就可以吃了，真的太美味了，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
