酸辣面是四川及雲南,湖北襄陽等地著名的傳統小吃。接下來就爲大家介紹如何做酸辣面,菜鳥也能做出好味道。工具/材料掛麪青菜蔥蒜香菜小尖椒芝麻油生抽胡椒粉醋鹽操作方法蔥、辣椒、蒜、香菜切末,放入碗中。接着,在碗中加入辣椒粉、白芝麻、鹽、胡椒粉。起鍋將油燒熱,倒入碗中。起鍋加水,水沸後放入麪條和青菜。麪條和青菜都煮熟後,將適量的麪湯倒入調料碗中,再夾入麪條。 最後放上青菜,倒入醋攪拌均勻即可食用。