很多人可能不是很瞭解雞蛋皮，但是如果你去學怎麼做一學就會，而且你會愛上它，製作方法特別簡單，下面小編就爲大家介紹一些怎麼製作雞蛋皮。
操作方法
01雞蛋打在碗裏，加一點鹽，然後按2：1的比例加入雞精，攪拌均勻。
炒鍋稍微加熱一下，倒小半勺油，然後轉動炒鍋，讓油覆蓋在炒鍋內。
等油將要冒煙時，將打好的雞蛋倒入炒鍋內，轉動炒鍋，使蛋液均勻凝固成圓片。
最後把火改成微火，用鍋鏟掀開一角，將雞蛋片翻面，等另一面在鍋內幹後，將其切成小片，裝在盤中就可以了。
很多人可能不是很瞭解雞蛋皮，但是如果你去學怎麼做一學就會，而且你會愛上它，製作方法特別簡單，下面小編就爲大家介紹一些怎麼製作雞蛋皮。
雞蛋打在碗裏，加一點鹽，然後按2：1的比例加入雞精，攪拌均勻。
炒鍋稍微加熱一下，倒小半勺油，然後轉動炒鍋，讓油覆蓋在炒鍋內。
等油將要冒煙時，將打好的雞蛋倒入炒鍋內，轉動炒鍋，使蛋液均勻凝固成圓片。
最後把火改成微火，用鍋鏟掀開一角，將雞蛋片翻面，等另一面在鍋內幹後，將其切成小片，裝在盤中就可以了。
