皮蛋雞心粥,是一道美味又好吃的家常早點,食材和做法都非常簡單,下面分享它的做法給大家參考。 工具/材料 皮蛋1個,雞心50克,薑蓉適量,生抽1勺,料酒1勺。 操作方法 把雞心清洗乾淨,切開兩邊,皮蛋去殼切成小丁。 雞心皮蛋混合一起,加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒。 攪拌均勻醃製幾分鐘。 用鍋裝適量的白粥,從新煮沸。 放雞心皮蛋進去。 加2勺香油攪拌一下,煮2分鐘左右,熄火。 非常鮮美好吃的皮蛋雞心粥就做好了。