操作方法
（01）山藥去皮，洗淨
（02）處理好鯽魚，備好薑片，魚肚子裏也可以放點薑片（這裏薑片主要用來去腥）。
（03）山藥切片，用冷水浸泡，以免變黑
（04）鍋內燒油，放入鯽魚炸一下，兩面都要炸。
（05）加水和薑片，大火煮沸，改小火慢熬至湯汁成奶白色
（06）放入山藥片，繼續煮15分鐘
（07）放鹽，再煮一分鐘
（08）另起一鍋，倒入魚湯（不要薑片）
（09）山藥適量切碎
（10）準備一碗米飯
（11）倒入米飯
（12）放山藥，煮十分鐘即可
（13）好了，味美鮮香的鯽魚粥就做好了
特別提示
給寶寶喝最好不要放姜蔥蒜
