家常鯽魚的做法

鯽魚肉非常鮮美，接下來我們就來講一講家常鯽魚的做法。

操作方法

要想做家常鯽魚，我們需要準備以下材料：鯽魚、料酒、蔥薑蒜、鹽、豆腐等。

首先我們需要把鯽魚的內臟去除乾淨後用清水清洗乾淨，爲了去除腥味我們可以用薑片醃製一下。

接下來我們需要把配料切好，豆腐切成塊、蔥薑蒜切成沫備用。

最後蔥薑蒜爆香後加入整條鯽魚煎至兩面金黃就可以倒入半鍋的水煮，等開鍋後我們就可以加入切好的豆腐了，等湯汁變濃稠撒上蔥花就可以出鍋了。