小白菜是家常菜,要炒的好吃我覺得就是要火大,快速炒動讓菜快速的熟了就可以了吃。還有如果在這菜上加一點點醬油炒更加好吃。操作方法(01)小白菜一定要注意清洗這東東太難搞了,一不小心就可以把素菜炒成葷菜。蒜子當然是必不可少的。(02)開火做菜,把鍋內的油燒的很熱很熱後,加入蒜進去爆香。(03)把青菜加入到鍋內。快速炒動讓油和蒜味融合到小白菜內。(04)我在做青菜的時候在炒到差不多的時候加鹽,再加一點點醬油。這樣味道會全一點。(05)出鍋以後就如下圖所示: