家常清炒冬瓜的做法

冬瓜富含維生素C，有利尿消腫的功效。冬瓜可以做成多種菜餚，今天給大家介紹的是清炒冬瓜的做法，希望能幫助到您。

操作方法

（01）把冬瓜去皮、去瓜瓤，洗淨後切成薄片。

（02）蔥切成蔥花，姜、蒜切成末備用。

（03）炒鍋放花生油，等油溫達五成熱時，放入蔥、姜、蒜爆香。

（04）再加入1小勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。

（05）再把切好的冬瓜片入鍋，翻炒到冬瓜發軟。

（06）再加入1小勺開水，翻炒至湯收幹即可。

（07）然後盛出放入盤子裏，撒上一些香菜，這樣一盤家常清炒冬瓜就做好了。