茄子有豐富的營養保健價值,做法也很多,在家怎麼能夠做出家常茄子的味道?操作方法(01)把茄子和青椒切條備用。(02)鍋裏放油,放蒜瓣爆香後,放入茄子和生抽,爆炒。加適量清水,燜煮一會兒。(03)加入青椒和鹽,翻炒。(04)把生粉兌水倒進茄子裏,翻炒幾下後,準備好乾淨的盤子準備出鍋。(05)出鍋裝盤即可。