操作方法 蛇肉中含有大量蛋白質，比如膠原蛋白，可以補充人體所需氨基酸等，蛇肉中還含有大量對身體有益的穀氨酸、天冬氨酸等。 蛇肉中還有大量不飽和脂肪酸，所以食用蛇肉可以降低血液粘度，調節血脂，保證細胞正常的生理功能，是人體所需物質。 蛇肉不僅肉質鮮美，蛇肉中的膽固醇含量還很低，對血管硬化有一定緩解作用，多吃膽固醇含量低的食物有益健康。 蛇肉中還含有鈣、鎂等微量元素，有散風祛溼、痛經活絡等功效，營養價值極高，蛇還會經常被用來泡酒，以強身健體。 特別提示 蛇肉要煮熟才能吃，小兒、孕婦禁止食用。
