嫩南瓜炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道嫩南瓜炒肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
肥肉，蒜頭，嫩南瓜，鹽巴，味精
操作方法
首先將肥肉洗乾淨切成薄片，如下圖所示。
然後把肥肉倒入鍋中炸油，如下圖所示。
接着把蒜頭剝好倒入鍋中爆香，如下圖所示。
然後把嫩南瓜切成薄片，如下圖所示。關於嫩南瓜的厚度，小編建議大家選擇兩毫米左右會比較好。
接着把嫩南瓜倒入鍋中翻炒五分鐘，如下圖所示。
然後在一個容器當中加入適量的清水，接着往裏面倒入適量的鹽巴和味精，攪拌均勻。之後把這部分處理好的清水倒入鍋中，翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的炒南瓜就做好了，希望大家能夠喜歡。
