美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。白菜含有豐富的維生素以及多種微量元素,具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。白菜的幼苗更加好吃,今天小樂給大家做了涼拌小白菜。
操作方法
(01)小白菜去掉根部,然後洗淨。
(02)鍋里加水燒開,放入白菜煮軟。
(03)把煮軟的白菜撈出,用清水過一下。
(04)然後把小白菜的水分擠出,然後切碎。
(05)蒜切成蒜末,辣椒掰成兩半。
(06)炒勺里加入底油燒熱,放入蒜末和辣椒煸香。
(07)放入生抽和食鹽,略微翻炒即可。
(08)把做好的料汁倒在小白菜上即可上桌,吃前攪拌一下。
特別提示
白菜有通利腸胃的功效,有腹瀉的患者應忌食白菜。