相關好吃的科普知識

酸辣雞雜是一道下飯菜，酸酸辣辣的特別爽口，讓人很有食慾，也是一道開胃的菜哦，特別是那些喜歡吃辣的朋友們，據說吃辣面板好哦，哈哈……操作方法（01）雞胗、雞心、雞肝、雞腸洗淨，把雞珍切成花狀，雞腸切成段狀，其它切成塊狀，備用（02）切...

一道夏天，燒烤便開始興起，這羊肉串便是燒烤中必不可少的。這不說羊肉串賣得好，這帶一家老小出遊自己做燒烤吃的也不少，下面小編就告訴大家一個既簡單又好吃的烤羊肉串做法。操作方法（01）將羊肉切成約兩釐米，厚約一釐米的小方...

鹿肉是一種很鮮美的肉。鹿肉怎樣做好吃？不要著急，小編和大家分享製作方法。操作方法（01）先將鹿肉焯水撈出，將油倒入鍋中燒熱。（02）將準備好的蔥，姜，蒜和辣椒倒入鍋中，翻炒至爆香。（03）將鹿肉倒入鍋中，翻炒，放入適量的鹽，再翻炒2分鐘...

吃豬肝有養肝明目，健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃，豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味，而且開胃。操作方法（01）先把豬肝洗淨切成片，再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻，醃製15分鐘左右，（02）再把辣椒切成塊，香...

苦瓜是一種大家經常用來清火去熱的食材，雖然它具有很強的功效，但是它自身是具有很濃烈的苦味的，我們想吃好吃的苦瓜，但是又想不被它苦到，那麼我們應該怎麼做呢？下面為你介紹一下！苦瓜裡因含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。如...

驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。今天教大家燉驢排骨的做法。操作方法（01）驢排切割小塊，焯水一次。（02...

跳跳魚肉質肥美，煮出來的湯汁更是濃厚甘醇，乳白色狀若凝乳，高膠原蛋白，是美容養顏的好補品。跳跳魚體含水量很大，所以滋味特別鮮嫩，其捕捉也很難度很高，在廣東沿海一帶廣受歡迎，當地孕婦在產期是一定要捉一些跳跳魚燉補來調理...

油菜也就是油白菜，南方有的地方叫小白菜或青菜，我覺得不對啊，小白菜在北方是另一種菜，青菜這個稱呼也太籠統了。說一下怎麼炒油菜吧，剛跟我爸學的。操作方法（01）先把油菜葉掰開，挨個清洗乾淨，尤其是根部的泥土，要仔細清洗。（02）清...

稀飯不僅容易消化，還有和胃、健脾、清肺的功能，那麼，如何煮出既養生又好吃的稀飯呢？今天，小編就給大家介紹一下煮稀飯的技巧。操作方法（01）煮稀飯下米的時間什麼時候好呢，經實踐表明，在水燒開滾燙後下米最好，因為這個時候，米粒突...

小編教你怎麼做凍金槍魚好吃，讓你的生活多姿多彩！操作方法（01）金槍魚化凍，洗淨吸乾表面水分。（02）鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚。（03）一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘。（04）趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香。（05）倒入料酒，醋（多放些），老抽...

操作方法（01）野生竹雞是在野外生長的，肉非常的鮮美，所以，人們在野外飼養和散養竹雞。（02）散養的野外竹雞顏色非常的豔麗，可以做觀賞鳥，有的雄竹雞愛鬥，人們就訓養為鬥雞。（03）散養的野生竹雞喜歡在幽靜的環境中生存，吃的食物都是天...

魚香蝦仁，不知道看到下面的圖片是不是超級有胃口，那我來講解一下怎麼做操作方法（01）首先準備好你的石材，調好糖醋汁：小勺，1勺料酒，1勺醬油，3勺糖，3勺香醋，5勺清水，1勺鹽和雞金（02）將油加熱後把蒜姜等炒到金黃色，不要炒太狠了，不然不好...

寶貝的奶奶從老家帶來一隻土雞和幾隻母雞，都是土生土長，那個味道才叫好，在上海好久沒吃到好吃的大公雞了，週末迎新年的晚上給家人做了這一大盤紅燒雞，味道真叫好，和肉雞真不能比，好吃，O(∩_∩)O哈哈~操作方法（01）1.大公雞去毛洗...

今天小廚給你介紹個醃製黃瓜的祕方，超簡單的醃黃瓜製作方法，俺家農村看的老奶奶用了40年了，醃製出來的黃瓜口感，清脆爽口特好吃！下酒下飯必備小菜！現在天氣炎熱，進入夏季正式是吃飯沒有食慾的季節，這時候如果能吃上一盤清脆爽...

最最簡單的燉鯉魚主料鯉魚一條，輔料，蔥二根，姜一塊，蒜幾瓣。第1鯉魚的做法。（01）把鍋內放入色拉油,油開了,放入花椒一小把,炸出香味.，記住不要炸出焦味來，就不好了，要注意火候才是最重要的。（02）再放入蔥薑蒜,炒出香味.依次放入,...

每次包餃子的時候，是不是都會有一些皮會剩下來的啊！丟了又可惜怎麼辦呢？今天我們處理一下這個問題操作方法（01）我們先把番茄，火腿這些全部切小塊以待備用。（02）2:我們幫多於的，餃子皮先加上番茄醬，用刷子塗抹在餃子的表面上。（03...

導語：魚在生活中十分常見，不僅僅有很多漂亮的觀賞魚，同時還有飯桌上常見的。魚的營養價值高味道好，那麼有沒有什麼魚比較好吃刺又少呢?和探祕志一起看看。1、鱸魚鱸魚是比較常見的魚，只有一根主刺基本沒有小刺。鱸魚肉質比...

魷魚的味道很鮮美，很下飯，也可以炒來做個蓋澆飯都不錯的喲！操作方法（01）把冷凍的魷魚須解凍，清洗乾淨，瀝淨水分。（02）準備好配料：薑片、蒜片、洋蔥片、青椒片和胡蘿蔔片。（03）鍋中放油，小火加熱，把花椒燒出香味後，再加入蒜片和薑片煸...

中醫認為，黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。紅燒黃花魚是黃花魚最常見的一種烹調方法，又因為做法簡單，所以用紅燒的方法做黃花魚在家庭裡非常普遍。紅...

（01）把準備好的栗子放在高壓鍋裡，儘量不要放得太多，然後再往高壓鍋中加上適量的水，煮上大概半個小時，煮好了之後就可以開鍋食用了。（02）先準備上板栗一千克，還有適量的清水，準備好了之後倒入鍋內，這樣冷水煮板栗，用大火先把水煮沸...

和大家分享一下黃豆的做法。操作方法（01）首先把黃豆洗乾淨。（02）放到高壓鍋裡壓一下。（03）鍋中放油，放入八角炸一下。（04）把黃豆放入鍋中翻炒。（05）放入醬油調色，翻炒一下放入鹽調味。（06）放入水燉一下，然後放入適量的糖調味。（07）黃豆...

一年中，春天的菠菜比較嫩，營養豐富，是四季中最好吃的時候，每年春天，當菜市場出現小販推車整捆賣菠菜的時候，家人都會買一捆回來，做菠菜卷吃。蒸好的卷卷，清香撲鼻，菠菜的自身香味誘人垂涎，老人小孩都喜歡。美食誘人，但做法卻不難...

醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧...

平菇的營養價值極高，可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，平菇對智力發育有獨特的作用，是嬰兒和老人的健康佳品。操作方法（01）平菇去掉根部，清洗乾淨，放入開水中焯一下撈出...

食用鯉魚，可治咳逆上氣、黃疸、口渴，通利小便。消除下肢水腫及胎氣不安。作鮒，有溫補作用，去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等症。燒研成末，能發汗，治咳嗽氣喘，催乳汁和消腫。用米飲調服，治大人小兒的嚴重腹瀉。用童便浸煨，可治...