工具/材料 雞,花椒,生抽,料酒,蔥薑蒜,辣椒,鹽,生粉,雞精。 操作方法 首先,將雞肉洗乾淨,然後切成塊,加入生粉,生抽醃製十分鐘。 接下來,將雞塊放入油鍋中炸片刻後撈起備用,往油鍋中加入蔥薑蒜爆炒片刻。 往鍋中放入雞肉,花椒,鹽和辣椒一起翻炒,最後再加入適量雞精和料酒。 最後將雞肉炒至金黃酥脆即可出鍋,一盤美味的下飯菜,辣子雞就做好了。 特別提示 大家覺得好就點個贊。