小吃甜點

涼皮是一種純澱粉食品，它是由小麥麵粉裡面的澱粉製作的。如果站在涼皮的角度看麵粉，則麵粉就是由麵筋和澱粉組成的。所以要製作涼皮必須先把麵筋和澱粉分離。我們長期從事涼皮行業，深蘊此道，對涼皮的製作，涼皮專用奇香辣椒...

炎炎夏日，不想出門買水果，可是網購又怕空高興一場？想買的放心吃的安心，今天支大家一招，也是我的親身。步驟（01）登入順豐大當家公眾號，這裡就不說其他平臺了，我比較喜歡用微信，不佔記憶體，還方便。（02）左下角有一個當家商城，可以直接進...

丹麥藍罐曲奇餅乾的香味你還記得嗎？從1933年至今一直沿用新鮮牛油及其他天然成分烘製是其烘焙的祕決。因此丹麥藍罐曲奇深受品味高尚人士歡迎，真正體驗它的與眾不同。下面開始“丹麥藍罐曲奇餅的做法”介紹。據說是丹麥...

操作方法（01）向天果素有“植物之後”的美稱，是較為難得一種天然野生植物果實。在向天果行業中，產自索羅門群島的原珍向天果是唯一正宗野生的向天果，所含藥用價值高，對人體益處大，深受廣大消費者的認可。向天果的作用（01）1、降...

車輪餅是一種煎烤的的美食，下面我們來看看如何製作吧。操作方法（01）全蛋磕入碗中，打散，加入細砂糖攪勻。（02）加入牛奶攪勻，低筋麵粉和泡打粉混合過篩備用。將過篩後的粉類加入步驟三種的雞蛋牛奶溶液裡攪拌均勻即成麵糊。（03）模...

米花糕這樣做，簡單又美味！操作方法（01）鍋燒油，油溫五成熱下入大米，小火炸至金黃色撈出備用（02）鍋中倒入一勺水，倒入一勺白糖（03）小火熬出起小泡，熬至焦糖色（04）放入葡萄乾，關火（05）放入炸好的米花，放入芝麻，迅速攪拌均勻（06）倒入保鮮盒中，放...

雞排做法簡單、口感豐富、外酥裡嫩、營養健康。操作方法（01）1、準備雞肉清洗乾淨，從中間切開備用。（02）2、用刀背把雞肉兩面切散備用。（03）3、放鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜醃製20分鐘。（04）4、把雞排裹上玉米澱粉、雞蛋液...

蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養受損少，老少皆宜。寶寶們也許吃清水蒸蛋厭煩了，不如變著花樣來做吧，蒸蛋裡面可以放：嫩豆腐，香菇碎，青菜碎，肉泥，胡蘿蔔，還有蝦。操作方法（01）鮮雞蛋2個，加入與雞蛋同量的溫開水（喜歡吃...

還在為早點發愁嗎？那就做烙饃吧操作方法（01）所有食材準備就緒（02）和麵：一碗麵粉、小半碗水，大約麵粉和水的比例為5:1（03）將準備好的花椒葉、蔥剁碎，用辣椒油、食鹽、味精、香油拌一下（04）將之前揉好的面擀成薄餅狀，拌好的菜用一小...

倫教糕因創於廣東順德縣的倫教而得名，已有數百年的歷史了。《順德縣誌》記載："倫教糕，前士大夫每不遠百里，泊舟就之。"這裡的糕之所以好，是因為這個地方的泉水特別好，可以把糖用石和水去濁。後來清泉被泥沙淤塞，這裡的糕也就...

每年4月底5月初，是雲南食用玫瑰的盛放期。雲南人善於製作鮮花餅，其中由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。在民間，這種制餅傳統和技藝流傳至今。今天就來教大家玫瑰鮮花餅的做法？教你怎麼...

我們在小路邊攤的時候，最喜歡吃麵筋了，吃起來特別的有勁道，再加上調味真的是特別的好吃，所以小編就寫了一篇如何製作麵筋的，想要吃麵筋，就可以自己在家做了，自己做還比外面吃的放心乾淨，想要學習如何製作麵筋的人，可以看看小編...

你，餓了麼？想吃麼？把碗洗了先吧。呃，太討厭了。做個三明治？好就做個三明治！步驟/方法（01）黃瓜洗淨切片，火腿切片。（02）取兩片吐司放在盤子裡，用刀將色拉分別塗抹在兩片吐司上，並鋪撒一層肉鬆和適量海苔。提示：你也可以在麵包上加上...

油炸土豆片，簡單又好吃，可以做為小零食吃。下面來看一下。操作方法（01）土豆去皮洗淨，切成薄片。（02）洗去澱粉。（03）水開煮一分鐘。（04）撈出控幹水分。（05）油溫五成熱，下鍋炸，（06）炸至金黃酥脆撈出。（07）撒上燒烤蘸料，美味做好了。...

蛇肉非常的鮮美，接下來我們就來講一講如何做湖南薑辣蛇。操作方法（01）要想做好吃的湖南薑辣蛇的話，我們要準備以下材料：養殖的蛇、蔥薑蒜、幹辣椒、小米椒、各種調味品等。（02）首先我們要將蛇殺掉放血，去除掉蛇的內臟，然後用清...

方便麵是大家都很熟悉的一種食品。它的製作方法多樣，下面介紹方便麵最簡單的做法。操作方法（01）鍋洗乾淨，放入適量的水。（02）大火煮開，把方便麵麵餅放入鍋中。（03）把方便麵的麵餅調散，打入雞蛋，繼續大火。（04）煮開後，雞蛋飄上來，調到...

大家好，我是瀨戶日料郭君平，今天呢，給各位壽司愛好者帶來一款小卷的做法：水滴卷。操作方法（01）1、捲簾不用包保鮮膜，海苔只需要一半，將拌好壽司醋的米飯鋪在海苔上，不要鋪滿海苔，上面留5毫米空隙注意：不要使勁壓米飯（02）2、將三文...

夏天到了，聽朋友說可以去買一臺酸奶機，於是我便買了一臺。那麼今天大家就一起來看一下怎樣使用酸奶機吧！操作方法（01）首先先取出酸奶機內的鐵碗，用熱水進行消毒。（02）倒入500ml牛奶。（03）加入菌種，攪拌均勻。（04）放入白砂糖，攪拌均...

（01）動物奶油和植物奶油哪個更好，存在著不同的看法和爭議。下面是一些常見的觀點：1.相對植物奶油，動物奶油更好。2.植物奶油是由植物油加工而成的，含有大量氫化油，是反式脂肪酸。如果長期食用植物奶油，攝入過量的反式脂肪酸，會...

牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有豐富的肌氨酸、維生素b6.維生素b12.丙氨酸、肉毒鹼、蛋白質、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營養成份，這些營養成份，具有增強免疫力和促進新陳代謝的功能，特別是對體力恢復和增強體質有...

茯苓糕，又名“復明糕”，是閩南民間傳統手工食品。功效：健脾滲溼，寧心安神。高血壓氣虛溼阻型患者食用。茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。茯苓糕的製作方法非常多，但只是配料比例各有區別。下面...

下面就一起來看下具體的做法吧。操作方法（01）把糯米秒白麵乾酵母拌勻（02）用110ML清水合成麵糰（03）把面盆裡注入清水，然後把和好的麵糰浸泡在清水盆裡，進行慢速發酵（04）把市場買回的豆沙餡里加入30克紅糖，（05）在往豆沙餡里加入30克...

上一個試驗，我們知道了製作餅乾需要使用低筋麵粉，也知道了怎麼識別它。如果家裡沒有低筋麵粉，或者去超市、糧油店碰巧沒有買到低筋麵粉，是不是就做不出更鬆脆的餅乾呢？不會，因為我們可以自己自制低筋麵粉哦。自制低筋麵粉需...

（01）製作奶油的最簡單方法可以是將蛋黃與蛋清分離，只留下蛋清，然後用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶，接著繼續打，打至蛋清有點稠時，再加入白糖和牛奶，最後一直打到蛋清呈奶油狀，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可。另外...

大家都知道，豬肉乾又香又脆很好吃，下面我們來了解一下豬肉乾的做法。操作方法（01）瘦豬肉切成寬1.5釐米，厚0.8釐米到1釐米的長條，長度自己看著切。（02）加入鹽，蠔油，生抽，老抽（少放，以免顏色太深），五香粉，料酒，都是根據自己的需要來放。...