如何製作正宗的脆皮豆腐

美味可口的脆皮豆腐如何製作，我們一起來學學吧

操作方法

（01）豆腐控幹水切大小一致的塊；

（02）雞蛋攪拌成液；

（03）豆腐塊放雞蛋液蘸均勻，同時煎鍋放油置火上；

（04）油燒7成熱，放入蘸雞蛋液的豆腐塊；

（05）兩面煎金黃出鍋裝盤；

（06）青椒、鹹菜和蒜瓣切碎；

（07）加入生抽、醋、白糖和香油，調汁；

（08）豆腐蘸醬汁食用。