魚的種類有很多，做法也很多，但最有營養的就是做魚湯，這樣魚的營養價值就不會流失，魚湯是家庭飯桌上比較常見的湯。一起來看看家常魚湯怎麼做好喝？
工具/材料
魚、蔥、姜、花生油、鹽、味精、清水
操作方法
準備好一條新鮮的海魚，一根蔥，一塊老薑。
用小刀子掛掉魚鱗，去掉內臟，然後清洗乾淨。
把清洗乾淨的魚切成幾塊。
老薑切成薑片，備用。
熱鍋下油，放入老薑煸香，然後放入魚塊，加入少許鹽，把魚煎幾分鐘。
然後加入適量的清水，大火煮。
大火煮15分鐘左右，把魚煮熟煮透，最後加入少許鹽和味精，就可以裝碗裏了，飯前喝一碗魚湯是很不錯的。
