家裏有小寶寶,就經常要給寶寶燉各種各樣的營養粥。今天小編給大家介紹一道胡蘿蔔排骨粥,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)取1根胡蘿蔔,將胡蘿蔔削去皮,清洗乾淨,切成小塊;不要太厚,不然不容易熟;取1小塊姜,切2片,清洗乾淨;姜烈性,寶寶不可多食;枸杞1小把,清洗乾淨;
(02)將排骨清洗乾淨,再放入鍋裏,加入適量的水,煮開;待煮到不再冒髒泡泡即可撈出,沖洗乾淨;
(03)將洗好的排骨再放入鍋裏,加入切好的胡蘿蔔、薑片、枸杞,再加入適量的水,一起煮開;
(04)煮開後,將湯表面的髒泡沫撈去;將湯連同所有食材倒入寶寶專用的小燉鍋裏開始燉煮;將檔位調爲“高火”檔;
(05)燉煮的過程要時常鍋裏檢查一下,攪動一下,以免粘鍋或者出現其他狀況;大約煮1.5-2小時,食材就有6-7成熟了;
(06)待食材煮1.5-2小時後,洗適量的米,加入鍋裏一起燉煮;燉煮過程要不時攪動一下,以免粘鍋;
(07)再燉煮1.5-2小時,蘿蔔排骨粥就熟透了;可以盛一點放涼直接給寶寶吃了!如果家裏寶寶比較小,也可以將肉剔下來碗裏、連同胡蘿蔔和湯一起,放到輔食機裏攪爛了再給寶寶吃。
特別提示
如果是給一歲以內的寶寶吃,不要加任何調味料。