這幾天雨下得很大,感覺天氣驟然涼了許多,有點要感冒的樣子。於是立即燉點熱湯喝喝,熱湯喝下肚,感冒的感覺便不見了。這道熱湯以山藥、蘿蔔和排骨爲主要食材,配以老薑、紅棗、枸杞,湯味鮮甜,味美可口。下面小編就將這道湯的做法分享給大家。
工具/材料
山藥、胡蘿蔔、紅棗、枸杞、排骨、老薑、鹽
操作方法
山藥削皮洗淨後,切成小塊。
胡蘿蔔清水洗淨後,切成小塊。
紅棗枸杞洗淨備用。老薑洗淨後拍扁。
排骨清水洗淨後,下冷水鍋中煮出血水,再將排骨撈出清洗乾淨。
將老薑、排骨、紅棗、枸杞放入高壓鍋中先壓十五分鐘。
再將胡蘿蔔塊、山藥塊放入湯中燉煮二十分鐘。
煮至排骨肉軟,胡蘿蔔和山藥軟爛爲止。加入適量鹽後起鍋。
將湯和菜盛到湯碗裏即可。