相關排骨的科普知識

排骨具有補腎養血、滋陰潤燥、利二便和止消渴等的作用。排骨不論是燉着吃、炸着吃、燒着吃還是烤着吃都很美味，那麼怎麼才能做出美味可口的紅燒排骨呢？操作方法（01）鍋中加入適量的清水，排骨冷水下鍋，大火煮開，撇去浮沫，焯去血...

簡要回答說到排骨相信啊，不少的朋友都跟我一樣，特別愛吃，一方面是因爲排骨的口感好，吃起來過癮，另一方面是因爲排骨是百搭的食材，無論怎麼做，都能做出好吃的美味！豉汁蒸排骨，是廣東的傳統名菜，以往傳統的做法，是簡單的蒜蓉加豆豉...

粉蒸排骨，是一道做法簡單，味道香濃的下飯菜。粉蒸排骨的家常做法（01）鮮小排，在水裏沖洗淨血水。瀝乾小份。放入盤子內。老薑切片放入。（02）放入老抽，一個尖椒切斷。醃製20分鐘左右。（03）加入粉蒸肉調味粉，使每塊排骨上均勻裹上粉...

玉米排骨胡蘿蔔湯是一道口味清淡，營養豐富的菜品。金黃的玉米，紅色的胡蘿蔔與排骨相得益彰，組成了色香味俱全的美味佳餚。來看看怎麼做這道菜吧！操作方法（01）排骨洗淨，放入鍋中，鍋中加水沒過排骨，焯水五分鐘左右，去除血污和雜質...

簡要回答清蒸排骨是一道健康美食，在不同的地區都有不同的做法。慕名已久的來自天健美食坊的清蒸排骨是相當不錯的。相比於豉汁蒸排骨，這道菜品更清淡，口感也更加嫩滑。一、準備食材準備500克排骨，一些薑末、食鹽、料酒、...

排肉的營養價值很高，有補鈣，滋陰補腎，增強體力等功效。廣東人最愛拿來煲靚湯，也可以清蒸，也可以做醬排骨，不管怎麼做都很好吃，今天我來做一盤特別好吃的紅燒排骨，香甜可口，吃得捨不得放下筷子。操作方法（01）先把排骨洗乾淨控水，再...

大多數上班族中午都會選擇在外面就餐或者點外賣。可我們知道有些餐館的飲食衛生做的並不好，而且快餐外賣也不營養。今天教大家一道家庭自制簡易紅燒土豆排骨，味美又便捷，趕快學習下~操作方法（01）將排骨和土豆分別洗淨瀝乾...

排骨用來燉湯好吃，煮成排骨煲味道更棒！今天小編給大家分享一道排骨煲，希望大家能喜歡。操作方法（01）將排骨清洗乾淨，瀝乾水，放到盆裏備用；玉米剝去殼和須，清洗乾淨，切成段；胡蘿蔔清洗乾淨，切成小段；（02）取3-4個蒜頭，壓碎、去膜；蔥和蒜...

自己做的番茄醬，原汁原味，也很有營養，不是商場買的那些放了很多調料的番茄醬啦。酸酸甜甜的番茄排骨味道很不錯哦。操作方法（01）先把排骨放在清水中泡出血水，再控水備用。（02）把番茄去皮，切碎放在小碗裏，香蔥去根和黃葉，切成蔥花...

橋頭排骨是一道大家經常吃到的家常菜。今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將排骨用生薑和椒鹽醃製3個小時。需注意的是要用保鮮膜，包裹起來。（02）然後往碗中加入1個蛋和麪粉，之後加入適...

喜歡喝湯的朋友必須會做的一道菜”燉排骨“。排骨可是補鈣的佳品，老少孕產婦皆宜，且做法簡單方法也很多。如：排骨燉冬瓜湯，排骨海帶湯，排骨燉蘿蔔等。方法都是差不多的，下面我就給大家介紹個大衆的做法”排骨燉土豆”其它的...

牛排骨燉蘿蔔是非常美味的，但要做起來卻讓人很迷茫，下來就來介紹一下它的做法。操作方法（01）第一步，將牛排骨洗淨備用。（02）第二步，將牛排骨加料酒冷水下鍋，等水開撈出排骨洗淨。（03）第三步，將油燒開，放冰糖和姜。將排骨放入炒至水...

生炸排骨，酥脆美味真好吃！快來學學吧！操作方法（01）把排骨用冷水泡半小時，把血沫泡出來（02）放入所有調料，醃製一段時間，（03）把油燒至6成熱，（04）下排骨，炸至表面金黃即可，（05）放入薄荷油炸，少量少量的放，比較不吸油（06）成品...

以前大家都喜歡吃肉，買任何肉的時候都要店家把骨頭剃得乾乾淨淨的，但是現在不一樣了，大家都開始喜歡吃骨頭了，豬的那個部位最受歡迎？當然是排骨了，可以燉湯，可以炸，還可以蒸，蒸排骨簡直是我的摯愛啊！操作方法（01）排骨切好放入清水...

做排骨粥很簡單的，下面給大家介紹。操作方法（01）把排骨洗乾淨斬好，把蔥洗淨切成蔥花，生薑去皮切絲，各種材料準備好了備用。（02）把排骨放進鍋內，加水（水放好漫過排骨），水煮開後，把排骨取出來放碟子上，水倒掉，把鍋洗乾淨。然後鍋內放適...

電飯煲除了可以用來做米飯之外，也可以用來煲制一些食物。下面我們給大家介紹一下怎麼使用電飯煲煲制排骨操作方法（01）首先我們取新鮮的排骨放入清水中浸泡個兩到三小時，把血水全部泡出（02）然後用吸油紙把排骨表面的水分吸乾...

水燉的蘿蔔排骨湯比起高壓鍋燉的湯，味道更甜、更不油膩。今天小編給大家介紹一下怎麼做水燉蘿蔔排骨燉罐。操作方法（01）白蘿蔔的準備：白蘿蔔一定要挑新鮮的；如果不新鮮就會出現空心、黑心等情況，就不能吃了；將白蘿蔔去皮，切成...

炎熱的夏天到了，味口不好，總想喝點湯，尤其是廣東人特別喜歡煲靚湯，雖然有點花時間，但讓全家人喝上一碗甜美養生的靚湯，再辛苦也值了。今天給大家做一個比較簡單但也好喝的排骨湯，來來來，跟着玉廚做起來。操作方法（01）把排骨剁成...

步驟/方法（01）黑豆清洗乾淨，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜（02）排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨（03）砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味即可特別提示黑豆：不僅富含蛋白質、卵...

此菜具有滋潤皮膚、美容、滋陰壯陽的作用。操作方法（01）排骨斬塊浸泡一小時，涼水下鍋加料酒燒開撇去血沫（02）排骨焯水的過程中輔料切好備好（03）焯好水的排骨撈出用清水反覆沖洗乾淨（04）熱鍋加油放入蔥，姜，蒜，八角，花椒，香葉爆香（05）放...

操作方法（0102）今天上的菜是很家常的紅燒排骨，做好紅燒說難也不難，我覺得這道菜最重要的關鍵點就是炒“糖色”。糖色炒好了這道菜就成功了一大半。這次做的排骨是用冰糖炒的糖色，燒好的排骨比平時用綿白糖炒糖色做的排骨要...

排骨燉冬瓜既有營養且有着不錯的美容瘦身等功效，只是很多人面對網上五花八門的做法有些茫然，不知道該怎麼做。來吧各位，最家常的排骨燉冬瓜的做法在這兒，趕緊學習起來吧！操作方法（01）選排骨作者今天選的排骨是肋骨，肥瘦相間肉...

排骨是中式菜系中很常見的食材，譬如很多人喜歡的糖醋排骨、麻辣排骨、紅燒排骨等等，連骨帶肉的美食深受大家的喜愛。橋頭排骨打破了傳統排骨的製作，運用百年配方，結合現代工藝炸制，保持了排骨肉本身的鮮美，打造味道口感都非...

豬肚有健脾益胃之功效，只是打理的過程比較繁瑣，今天在超市正好看到有半成品的豬肚買，非常新鮮，也很乾淨，就買了一盒，回家用排骨和蘿蔔一起燉煮了一鍋湯，由於豬肚的加入，燉出的湯格外香濃，排骨也很鮮嫩，蘿蔔更是吸收濃濃的湯汁而...

食材明細：豆角、排骨、蔥、姜、花椒、大料、醬油、冰糖、鹽、味精步驟/方法（01）洗淨的排骨放入煮鍋裏，鍋里加冷水沒過排骨一寸高，大火煮沸後加大料和花椒少許，關小火，蓋蓋兒。（02）半個多小時候，加醬油。（03）將豆角用蔥姜在炒鍋炒...