工具/材料 瘦肉、胡蘿蔔、姜、蒜頭、花生油、鹽、醬油 操作方法 準備好所有材料:胡蘿蔔一根、瘦肉適量、姜適量、蒜頭兩瓣。 胡蘿蔔削皮,切成薄片,備用。 瘦肉已經切好的了,清洗乾淨,加入適量的花生油和醬油,醃製五分鐘。 姜和蒜頭切片,備用。 熱鍋下油,放入蒜頭和姜煸香。 倒入瘦肉,快速翻炒,以免瘦肉粘鍋。 然後加入切好的胡蘿蔔,加入適量的鹽,翻炒均勻。 加入少量的清水,蓋上鍋蓋燜3到5分鐘,水燜幹後即可。 出鍋享受美味香甜的胡蘿蔔炒瘦肉吧。