芸豆又名四季豆，好吃又有營養，最主要的就是記住，一定要熟透了，纔可以吃，否則容易中毒，中毒現象一般是上吐下瀉，所以自己在家制作這道菜的時候，一定要熟透了再吃！操作方法（01）1.芸豆洗淨，掰段，蔥薑蒜切好，花椒備用。（02）2.用蔥薑蒜花椒熗鍋。（03）3.放入芸豆一直翻炒，翻炒5分鐘左右加少量鹽，繼續翻炒。（04）4.炒至芸豆氣泡，放入生抽，老抽調色，翻炒均勻。（05）5.加入一杯開水，悶一會記得中間翻一翻，湯汁沒有了就可以出鍋了。（06）6.盛出裝盤。
