吃慣了清蒸梭子蟹，今天給大家介紹一款好吃的蔥爆梭子蟹的做法。
操作方法
（01）首先把梭子蟹洗淨後，刷乾淨錶殼，然後剁成小塊備用
（02）取適量的蔥姜切成絲備用
（03）鍋中倒入適量的油燒熱後，把蔥薑絲倒入鍋中進行爆香
（04）然後倒入梭子蟹塊進行炒制，全程控制在大火
（05）然後調入適量的料酒去腥，再調入適量的鹽，生抽，翻炒均勻，淋入少許水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
（06）最後等梭子蟹燜熟後盛出即可食用
吃慣了清蒸梭子蟹，今天給大家介紹一款好吃的蔥爆梭子蟹的做法。
（01）首先把梭子蟹洗淨後，刷乾淨錶殼，然後剁成小塊備用
（02）取適量的蔥姜切成絲備用
（03）鍋中倒入適量的油燒熱後，把蔥薑絲倒入鍋中進行爆香
（04）然後倒入梭子蟹塊進行炒制，全程控制在大火
（05）然後調入適量的料酒去腥，再調入適量的鹽，生抽，翻炒均勻，淋入少許水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
（06）最後等梭子蟹燜熟後盛出即可食用
