青豆有很高的營養價值,可以消除炎症,延緩衰老,常吃青豆可以保持血管彈性,青豆可以炒,做湯,還可以煮着吃,還可以在青豆上市的季節,買一些放入冰箱冷凍,吃的時候拿出來一些,不要解凍直接做就可以,和鮮的一樣好吃。
操作方法
(01)青豆去皮放入水中洗淨。
(02)胡蘿蔔去皮洗淨切丁。
(03)蔥,姜洗淨切成丁。
(04)鍋中倒入食用油,放入五香粉,油八分開放入胡蘿蔔煸炒。
(05)放入蔥,姜爆香。
(06)放入青豆煸炒。
(07)青豆炒至翠綠色,放入生抽,鹽煸炒,加水和青豆齊平。
(08)大火燒開,燉15分鐘,出鍋裝盤了。